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铁观音
        铁观音是福建安溪人发明于1725-1735年间,属于乌龙茶类,是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,“七泡余香溪月露 满心喜乐岭云涛 ”。除具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。
                    

官桥豆干:香味浓郁,不易掰断,有嚼劲,而且即使高高掉下,也不会糊烂。它还特别耐煎煮,哪怕千滚百沸,也不会变形松散。 
龙门麻糍:外面裹着厚厚的一层炒芝麻末或炒花生末,可随主便醮上蜂蜜、白糖、红糖或饴糖,具有麻、甜、嫩特质。 
湖头米粉:手工米粉是传统的老工艺。 
湖头芋包:用白米和芋头合磨成浊浆,香味独特。 
后垵柿饼:色泽金黄,透明鲜亮,甜而不腻,入口冰凉,富有弹性,嚼劲极强,敬客自奉,品茗佳馔。并有润肺止咳功效;柿霜更具生津、舒肺、润喉、平喘、活络、养颜奇效。 
赤岭桔红糕:入口嫩甜鲜爽,富有弹性,质美味香。“桔红”即大吉大利之意,婚庆喜宴和送礼不可或缺。制作原料包括糯米、白糖、金桔。 
西溪麦牙糕:西溪村的苏大叔从20岁就开始学做麦牙糖,至今已有34余年的历史,技术老道,每百斤米可制成76斤的麦牙糖。 

                     

                     

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